孕妇可以吃芝士吗?怀孕能不能吃芝士?

芝士蛋糕、芝士面包等都是现代大多年轻女生追捧的甜食。芝士越来越受人欢迎,但孕妇可以吃吗?孕妇适量吃芝士有哪些好处?下文详细告诉你。

问:孕妇能不能吃芝士呢?

答:孕妇可以吃芝士!

  芝士就是俗称的奶酪、干酪,芝士是一种发酵的牛奶制品,其性质去常见的酸牛奶相似。都是通过发酵过程来制作,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。孕妇吃奶酪,还可以补钙。

孕妇可以吃芝士吗?

孕妇可以吃芝士吗? 

  孕妇是可以少量吃芝士的,且食用时要做到以下三点,

  一要吃“对”奶酪,也就是选择正确的品种食用;

  二要吃“准”奶酪,也就是控制适当的食用量;

  三要吃“好”奶酪,也就是要掌握最适宜的食用方法。

  这样孕妇摄入芝士才会有好处,不会影响健康。

孕妇适量吃芝士的好处

怀孕能不能吃芝士? 

怀孕吃芝士可以补钙

  毋庸置疑,奶及奶制品是补钙的最好食物来源之一,尤其是芝士。芝士中的钙非常易于人体吸收,其吸收率是海藻、鱼类的两倍。芝士中钙的含量十分丰富,不过各品种的含量差异还是比较大的。硬质干酪的能量和脂肪含量高,也是钙的最浓缩来源。软干酪所含蛋白质和钙稍低,但总体而言,其蛋白质、脂肪、钙的含量已比较 丰富了,碳水化合物含量却很低。

  注意:有的芝士品种因为添加了奶油等成分,脂肪和热量含量比较高,钙含量却相对较低。如果孕妈咪希望通过吃芝士来补钙,那么认真阅读产品包装上的《营养成分表》,辨识该产品的钙含量是多少,是最好的判断办法。

怀孕吃芝士可以补充蛋白质和脂肪

  芝士最擅长提供的营养素是蛋白质和脂肪,一般比牛奶浓缩将近10倍。而经后熟发酵的芝士,蛋白质和脂肪还会部分分解,不但更容易消化吸收,还产生特有的风味。孕妈咪身肩两个人的营养重任,选择营养丰富又易消化的食品很重要。

孕妇吃芝士可以补充维生素

  芝士中有些维生素的含量也随着发酵过程而提高,比如维生素A和维生素B族等,都是孕妈咪孕期需要的营养素。芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻,也是孕妈咪的好帮手。

孕妇吃芝士的食用量

  孕妇根据当天的三餐以及加餐的情况,灵活搭配是最好的。孕妈咪在备孕阶段每天最好摄入300克奶类及奶制品,孕早期200~250克,孕中期250~500克,孕晚期300~550克。

  以孕中期每天 摄入500克奶类及奶制品为例,孕妈咪可以把每天的这一大类食物分成3份,分别为200毫升牛奶、140克酸奶以及40克干酪。

  孕妈咪不必要求自己每天都必须吃这三种,可根据当天的三餐以及加餐的情况,灵活搭配是最好的。

孕妇怎么吃芝士好

  芝士的吃法非常多,做汤、做面包伴侣、做三明治、做点心、做烤肉、做调料、做沙拉,等等都可以,芝士气味芳香浓郁、口味独特鲜香,是不可多得的食材。特别建议孕妈咪把芝士作为加餐,一片芝士加上一个苹果,口感交融,营养互补,食用方便,比吃薯条、饼干有营养多了。

孕妇怎么选择芝士

  选择适合孕妈咪的芝士,不需要去研究各种芝士的制法,记忆芝士的外文名。最简单的方法,是先认真阅读包装上的产品说明。

  首先,产品名称是什么, 前文提到的可能引起安全问题的千万不能吃其次,产品类型是什么,如“部分脱脂软质干酪”,脂肪含量和水分含量都很清楚了,孕妈咪可以各取所需了;

  再次, 配料表里是否有乳酸菌、凝乳酶等必备成分,以决定是否是真正的芝士产品。

  最后,最简单的是认真看看营养成分表,看看蛋白质、脂肪、钙等含量各是多少,也是非常有用的。

  如果某类芝士没有相关的中文产品说明,孕妈咪又不熟悉该类产品,那建议孕妈咪就不要食用了,因为孕期食品安全是排在第一位的。注意:孕妇有几类芝士是不可以吃的,例如:未经高温消毒的干酪、羊干酪、霉菌催熟的干酪(如法国布里白干酪和法国软质干酪),带蓝色脉络的干酪,如斯第尔顿芝士和丹麦蓝干酪,尽管这种干酪已经过巴氏消毒,也不要食用。因为这些芝士可能有李氏杆菌,而这一类细菌会诱发李氏杆菌病,从而引起流产、早产或新生儿的感染如脑膜炎。相应的, 如切达芝士、意大利芝士等硬质芝士,以及用消毒奶制成的涂抹芝士等,就不存在这个问题。

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