产后消脂养生+便秘药膳

时间:2017-09-13 15:24:02
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庄雅惠强调,有便秘习惯的人应该要依体质吃适合自己的食物,但如果没有症状了,平时即须平均摄取各种属性之食品,这样才不会过与不及,便秘症状没有了却导致拉肚子。以下是为燥热便秘者所设计的一日药膳,不但能让宿便拜拜,还能让你变窈窕喔!

产后消脂养生+便秘药膳

产后消脂养生便秘药膳:Breakfast早餐

小米粥

材料:竹茹1.5钱、石斛5钱、生姜3片、适量肉丝、昆布丝、胡萝卜丝、蛋汁、大骨高汤及米、小米各半杯。(3天份)

做法:将中药材及生姜放入药袋中,加十杯水,大火煮滚,转为小火煮约1小时,取药汁加入高汤及米,熬煮成粥,最后加入肉丝等材料,煮熟后加盐调味,即可食用。

功效:清热滋阴

产后消脂养生便秘药膳:Lunch午餐

燕麦饭 + 红烧小排

材料:小排骨1斤、莱菔子5钱、决明子3钱、何首乌2钱、玉竹5钱、八角2个、甘草2钱、姜片、冰糖、酱油及米酒适量。(6-8天份)

做法:将中药放入药袋中,与食材一同放入炖锅中,加入适量水,炖煮约1至2小时,即可食用。

功效:补阴益气,去脂通便

皮蛋豆腐 + 生菜沙拉

材料:红椒、黄椒、苜蓿芽、枸杞

水果:葡萄柚(妈咪月子期间不能吃,可改为葡萄)、梨 + 健脑消脂茶

 

材料:丹参1.5钱、番泻叶1钱、何首乌1.5钱、生甘草1钱。(便秘严重者加重番泻叶的量)

做法:将药材平均分为3份,每份加250cc沸水冲泡,焖约20分钟,即可代茶饮。

功效:清热润肠通便,化痰消脂消食、预防动脉硬化。

产后消脂养生便秘药膳:Dinner晚餐

糙米饭 + 红烧鸡

材料:小棒棒鸡腿6支、香菇5朵、何首乌3钱、天麻3钱、姜2片、葱6根,米酒1汤匙、淀粉20克、糖5克。(3天份)

做法:将棒棒腿洗净切块,用酒、盐、糖腌15分钟后,沾淀粉微微酥炸;将其它药材一起放入纱布袋中;将鸡块、药袋、葱段、姜、米酒及水1500cc,一起放进锅中,先开大火煮滚,捞除浮沫后改为小火,炖煮约30分钟,取出药袋即可食用。

功效:健脑消脂、清热通便

烫青菜 + 瓜仔肉

材料:炙甘草3钱、山楂2钱、玉竹1两、丹参1.5钱、猪绞肉半斤、葱花、五香粉、冰糖、酱油及米酒适量。(4-5天份)

做法:将中药材加入适量水(约一碗水),炖煮约1小时,至药汁约为1/3碗,将药材及其余调味料加入绞肉中,均匀混合后,蒸约1小时,即可食用。

功效:大补元气,强心安神,益智健脑。

冬瓜薏仁蛤蜊汤

材料:冬瓜1斤、薏仁2两、蛤蜊、葱段、姜片及适量米酒。(3天份)

做法:将冬瓜及冬瓜皮洗净,果肉切块备用;将薏仁洗净放入锅中,加适量水,浸泡约1小时;将冬瓜皮及薏仁一起放进锅中,先开大火煮滚,捞除浮沫后改为小火,炖煮约1小时后,加入冬瓜果肉,煮约20分钟,待冬瓜熟后,去除冬瓜皮,放入蛤蜊,熟后加入盐调味,即可食用。

柠檬草茶

材料:柠檬草1汤匙及1瓣柠檬,加150cc沸水冲泡约10分钟,稍凉加入少许蜂蜜调味,即可食用。

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