有助产后妈妈催乳的7款食谱

时间:2013-03-29 23:27:10
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婴儿奶粉虽然是没有奶水妈咪的最佳选择,但毕竟婴儿奶粉不能代替母乳。想让宝宝更健康的成长,小编还是建议各位妈咪赶快想想办法,让宝宝能吃到充足、优质的母乳。妈咪产后没有奶水,很大一部分原因是饮食调理不到位。接下来,小编就为妈咪们推荐7款膳食汤水,让妈咪们成为“高产奶牛”哦!

产后催乳 新妈饮食4大忌

  禁忌1:忌产后盲目大补

哺乳期的妈妈要吃得好、营养够充足才能有充足、优质的母乳给宝宝。但吃得好并不代表需要大补,特别是对于刚生产完的妈咪而言,产后立即大补,会导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。所以产后最好先喝些清淡的蔬菜汤或者肉汤,5天以后再喝全汤。比如,产后不宜立即喝老母鸡汤,如过早食用鸡汤,会使产妇血液中的雌激素水平上升,抑制催乳素发挥作用,造成产妇乳汁不足甚至无奶。

禁忌2:忌吃寒凉食物

猪心、鸭肉、鱿鱼等甘凉的肉食,会减少生乳,哺乳妈妈最好不要吃。马齿苋、黄瓜、苦瓜、菜瓜,竹笋等,性寒凉,会引起哺乳妈妈肠胃不适或回乳。梨、西瓜、柑橘等水果性寒凉,产后体虚未出月子的妈妈也不宜吃。

禁忌3:忌吃回奶食物

韭菜、麦芽水等食物有回奶的作用,最好不要吃。人参也是如此,它不仅有退奶的作用,还容易造成子宫收缩和出血。此外,产妇的汤不宜放入当归、红枣,这些食材也会造成不下奶的情况。

禁忌4:忌产后立即控制饮食

有些上班族的妈咪,为尽快恢复体型,以便投入工作,产后便着力控制饮食,争取最短的时间把孕期增加的体重减下去。其实,这种观念是错误的。很多新妈咪可能不知道,产后立刻减少饮食,会造成乳汁分泌不足。但是,妈咪也不要为了哺乳而吃太多的食物,只要不觉得饿即可,注意合理搭配,营养全面。

催乳汤水1:豆腐香菇炖猪蹄

材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克。

做法:

1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,浸软后洗净。

2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水。

3、煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜。

4、加入盐、生姜丝、葱段。

5、再煮几分钟后,即可离火。

点评:此菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。

  催乳汤水2:乌鱼丝瓜汤

材料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、香油、黄酒、姜各适量。

做法:

1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片。

2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄。

3、锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。

4、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚煮约1分钟。

5、最后加入香油调味即可。

点评:此菜营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。

催乳汤水3:鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼1条(约250克),豆腐400克,黄酒5克,葱花、姜片各3克,精盐2克,食油30克,勾芡水少量。

做法:

1、豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒、盐渍10分钟。

3、锅放炉火上,放入食油,烧至5成热。

4、爆香姜片,将鱼两面煎黄。

5、加水适量,用小火煮沸30分钟。

6、放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。

点评:鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用;豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

  催乳汤水4:瘦肉冬瓜汤

材料:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。

做法:

1、冬瓜洗净切成大片,葱洗净切成段,姜洗净切成片,香菜洗净切成段,瘦肉洗净切成大片。

2、烧热锅,倒入鸡汤。

3、鸡汤煮开后,放入瘦肉、冬瓜煮熟。

4、加入盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿。

5、再加入少许香油、香菜即可。

点评:此道菜含蛋白质、多种维生素和矿物质,有清热、解毒、利尿、催乳之功效。

  催乳汤水5:乌鸡白凤尾菇汤

材料:乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

做法:

1、乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。

2、沙锅添入清水,加生姜片煮沸。

3、放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥软。

4、放入白凤尾菇,加食盐调味。

5、再煮沸5分钟即可起锅。

点评:此菜式具有补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳的功效。

催乳汤水6:木瓜炖鱼头

材料:鱼头一个,青木瓜一只,料酒、姜丝、枸杞、龙眼干各适量。

做法:

1、木瓜洗净削皮,切成块。

2、油锅烧热,爆姜丝。

3、将洗净的鱼头过下油,去掉鱼的腥味。

4、把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜、龙眼、枸杞。

5、先用武火煮沸,加少许料酒,再用文火炖一个小时即可。

点评:木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益,催奶的效果显著,乳汁缺乏的妈咪食用能增加乳汁。

  催乳汤水7:猪蹄茭白汤

材料:猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。

做法:

1、猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净。

2、将猪蹄放入锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱。

3、旺火煮沸,撇去浮沫。

4、改用小火炖至猪蹄酥烂后,投入茭白片。

5、再煮5分钟,加入食盐即可。

点评:茭白可以益髓健骨、强筋养体、生精养血、催乳。妈咪多食用此汤品,可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。

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