牛奶奶油和植物奶油的区别,怎么区分植物奶油和动物奶油

时间:2021-08-01 18:37:40
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现在很多宝宝对奶油类的食品都难以抗拒,不少妈妈既想满足宝宝的需求,又想要保证孩子的健康,都开始分分学习自己学习烘焙技术,现在奶油主要有牛奶奶油和植物奶油两种,到底牛奶奶油和植物奶油的区别在哪里呢?作为一个普通消费者,应该怎么区分植物奶油和动物奶油呢?

其实牛奶奶油和植物奶油的区别还是比较明显的,植物奶油是人造的奶油,主要成分是棕榄油和玉米糖浆这两种物质,而植物奶油中比较明显的牛奶口感其实是通过人工香料产生的;而动物奶油是天然产物,是从鲜牛奶中提取出来的,动物奶油一般又被称为鲜奶油、淡奶油,其中含有的营养价值跟鲜牛奶差不多。也正是因为这些原因,所以动物奶油的价格成本也比植物奶油高出5倍以上。

想要区分植物奶油和动物奶油,其实也很简单。首先植物奶油的口感偏甜,吃多了会比较腻,而动物奶油因为比较天然,所以口感比较好,甚至吃多了也不会腻,另外,植物奶油的颜色偏亮白一些。动物奶油的颜色则偏黄一些,同时,动物奶油中还会含有比较明显的牛奶清香味。

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