专题:各地月子餐食谱

时间:2019-08-13 23:05:08
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台湾台式月子餐30天详细食谱,台湾台式月子餐4周食谱、四个阶段

尽管台湾现在还没有回归祖国,但两岸之间的交往是越来越密切了,也有不少两岸联姻的情况。娶了台湾媳妇后对方生了孩子,做丈夫的就希望能给媳妇做她家乡的月子餐,那台湾台式月子餐30天详细食谱是什么呢?下面我们就重点来看看台湾台式月子餐4周食谱、四个阶段该吃些什么吧。

台湾台式月子餐的精髓是“排”,讲究“一排二调三补”。第一周的时候要排出体内的水分、毒素及恶露;第二周的时候就要开始增强骨质和腰肾功能;到了第三周的时候,该排的已经排完,就得要进行全面补养。很讲究的台湾产妇在坐月子的期间都是喝用月子水(米酒水)做的各种汤汤水水,连开水都很少喝。

一般台湾台式月子餐中有生化汤、姜红茶、鲈鱼汤、猪肝汤、黄豆排骨汤、红菇乌鱼汤、红小豆汤、草鱼冬瓜汤、丝瓜蛋汤、萝卜羊肉汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、猪脚黄豆汤、薏米莲子鲫鱼汤、鲫鱼黄芪生姜汤、油菜香菇汤、猪肝粥、木瓜粥、当归乌鸡粥、鸡蛋小米粥、草菇鱼片粥、紫米红枣粥、菠萝粥、桃仁红枣粥、醪糟鸡蛋、泥鳅豆腐汤、木耳红枣粥、豆苗猪肾粥、薏米党参粥、红豆花生红枣粥、栗子猪腰粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥、金针菇猪蹄煲等。前三周里,家人们都可以根据“一排二调三补”的理论和产妇的身体恢复情况去选择合适的月子餐食谱做给产妇吃。

到了第四周了,可以多给产妇准备温补的食物,比如公鸡汤、海鲜羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海参汤、乌鸡当归党参汤、冰糖燕窝、燕窝鸡粥、胡萝卜鱼肚汤、当归乌鸡粥、红枣牛肉汤、海带排骨汤、八宝粥、木瓜雪蛤、甲鱼汤等都比较合适。

广东广式月子餐30天食谱及做法大全,广东产妇月子餐单

“广东人什么都吃”这虽然是一句网络用语,但广东的美食的确丰富多样,在广东坐月子的产妇是比较幸福的,那广东广式月子餐30天食谱及做法大全是什么呢?下面我们就来看一看广东产妇月子餐单上都有哪些食物吧,对广式月子餐感兴趣的产妇及产妇的家人可以参考一下。

广东产妇月子餐单常见的有猪脚姜、木瓜炖鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、益母草鸡汤、冬瓜荷叶煲老鸭汤、冬瓜海带大骨汤、金银菜南北杏煲猪肺、米酒猪肝汤、黄豆骨头汤等等,各种各样的广式老火汤是她们的最爱。

广式月子餐食谱推荐——猪脚姜

材料:2斤新鲜的猪脚、一斤姜、半斤甜醋、红糖适量、花生油适量、10个鸡蛋。

做法:

1、将买回来的猪脚切块后洗干净,拿去焯水了再取出来,再用清水将表面的肉沫给冲洗干净备用。

2、在锅里放花生油烧热后,放入猪脚然后不停的翻炒,直到猪脚呈现一种很干爽的状态后再将其捞起来。

3、生姜去皮切片后放入另一个锅里面加水,煮大约5分钟左右,煮的时候可以放入带壳的鸡蛋。取出来然后再放另一个炒锅里面煸炒,直到生姜的表面的颜色发生变化。

4、鸡蛋煮熟了去壳,取出完整的鸡蛋。

5、将半斤甜醋都倒入到一个砂锅里,等大火煮开之后放入已经炒好的生姜,然后加入猪脚、红糖、鸡蛋煮开,再次烧开后转小火煲一个半小时即可出锅。

6、出锅后的猪脚可以放凉了再吃。

重庆月子餐30天食谱

虽然重庆人嗜好辣,但坐月子时显然是不能够吃辣,不然辣味会通过母乳进入到婴儿的身体里,导致婴儿不舒服。同时辣也会让伤口更难恢复。那么重庆产妇在生了孩子之后,月子里都是吃些什么东西呢?来看看重庆月子餐30天食谱就知道了。

重庆月子餐食谱可以有生化汤、麻油猪肝、麻油米线、清炒胡萝卜、茄汁鸽蛋鱼片、糙米饭、糯米粥、木瓜雪蛤、红豆汤、麻油腰子、木瓜鲫鱼汤、麻油鸡、素炖品、桃胶雪耳木瓜汤、通草鲫鱼汤、花生炖猪蹄等等,有很多很多的食物可以选择。

重庆人的生活是离不开辣椒,但对于坐月子的产妇来说一定别吃辣,为她们所准备的任何食物都应该是清淡的,不要添加辣椒,产妇就更不要自己额外地在菜肴上加辣椒,不然身体上的伤口比较难恢复,而且也会导致母乳中的辣度增加,婴儿很容易有上火的问题出现。

产妇在坐月子的时候要记得多吃黄色、绿色等深颜色的蔬菜跟水果,不能够一味地吃肉类,虽然肉类是含有高蛋白质,能给身体恢复带来很好的效果,但同样会给身体带来便秘等问题,产妇本身运动量就小了,又因为饮食造成便秘的话身体可难受了。

闽南月子餐30天食谱

福建闽南一带,由于靠近台湾的关系,饮食上多多少少也跟台湾的有相似之处。因此很多人好奇闽南月子餐30天食谱,这样在给自己福建媳妇做月子餐的时候,也能够知道每天都该做些什么,不该做些什么,下面就来进一步了解闽南月子餐的食谱吧。

闽南月子餐中以桂圆红枣茶(代替水,每天喝)、姜粿、蒸大红鲟、麻油炸乳鸽、榴莲、月子酒等等比较常见。但闽南地区很大,每个地区的人饮食风俗又有不同,所以每个福建产妇所吃的月子餐就不一定都是吃这些。要是不知道该给产妇准备什么食物,建议要问问妈妈辈或是奶奶辈的人才比较清楚。下面是比较常见的一道闽南月子餐的做法。

闽南月子餐——鸡酒

材料:阉鸡(太监鸡)、桂圆肉、红枣、红糖、老姜、白酒(闽南和客家人坐月子一般都要吃糯米酿制的酒)、香油。

做法:

1、阉鸡料理干净之后切块备用。

2、锅里面放入香油跟老姜稍微煎一下,放入切好的鸡肉翻炒。然后加入温水煮沸。

3、将煮沸的鸡肉连汤放入砂锅中,然后放入桂圆肉、红枣、红糖跟白酒,用大火煮开后转小火慢炖一个半小时即可喝了。

4、如果想要酒味道更浓一些,白酒可以在差不多出锅时再放。

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