专题:各地月子餐食谱

时间:2019-08-13 23:05:08
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台湾台式月子餐30天详细食谱

尽管台湾现在还没有回归祖国,但两岸之间的交往是越来越密切了,也有不少两岸联姻的情况。娶了台湾媳妇后对方生了孩子,做丈夫的就希望能给媳妇做她家乡的月子餐,那台湾台式月子餐30天详细食谱是什么呢?下面我们就重点来看看台湾台式月子餐4周食谱、四个阶段该吃些什么吧。

台湾台式月子餐的精髓是“排”,讲究“一排二调三补”。第一周的时候要排出体内的水分、毒素及恶露;第二周的时候就要开始增强骨质和腰肾功能;到了第三周的时候,该排的已经排完,就得要进行全面补养。很讲究的台湾产妇在坐月子的期间都是喝用月子水(米酒水)做的各种汤汤水水,连开水都很少喝。

一般台湾台式月子餐中有生化汤、姜红茶、鲈鱼汤、猪肝汤、黄豆排骨汤、红菇乌鱼汤、红小豆汤、草鱼冬瓜汤、丝瓜蛋汤、萝卜羊肉汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、猪脚黄豆汤、薏米莲子鲫鱼汤、鲫鱼黄芪生姜汤、油菜香菇汤、猪肝粥、木瓜粥、当归乌鸡粥、鸡蛋小米粥、草菇鱼片粥、紫米红枣粥、菠萝粥、桃仁红枣粥、醪糟鸡蛋、泥鳅豆腐汤、木耳红枣粥、豆苗猪肾粥、薏米党参粥、红豆花生红枣粥、栗子猪腰粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥、金针菇猪蹄煲等。前三周里,家人们都可以根据“一排二调三补”的理论和产妇的身体恢复情况去选择合适的月子餐食谱做给产妇吃。

到了第四周了,可以多给产妇准备温补的食物,比如公鸡汤、海鲜羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海参汤、乌鸡当归党参汤、冰糖燕窝、燕窝鸡粥、胡萝卜鱼肚汤、当归乌鸡粥、红枣牛肉汤、海带排骨汤、八宝粥、木瓜雪蛤、甲鱼汤等都比较合适。

广东广式产妇月子餐30天食谱及做法大全、月子餐单

“广东人什么都吃”这虽然是一句网络用语,但广东的美食的确丰富多样,在广东坐月子的产妇是比较幸福的,那广东广式月子餐30天食谱及做法大全是什么呢?下面我们就来看一看广东产妇月子餐单上都有哪些食物吧,对广式月子餐感兴趣的产妇及产妇的家人可以参考一下。

广东产妇月子餐单常见的有猪脚姜、木瓜炖鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、益母草鸡汤、冬瓜荷叶煲老鸭汤、冬瓜海带大骨汤、金银菜南北杏煲猪肺、米酒猪肝汤、黄豆骨头汤等等,各种各样的广式老火汤是她们的最爱。

广式月子餐食谱推荐——猪脚姜

材料:2斤新鲜的猪脚、一斤姜、半斤甜醋、红糖适量、花生油适量、10个鸡蛋。

做法:

1、将买回来的猪脚切块后洗干净,拿去焯水了再取出来,再用清水将表面的肉沫给冲洗干净备用。

2、在锅里放花生油烧热后,放入猪脚然后不停的翻炒,直到猪脚呈现一种很干爽的状态后再将其捞起来。

3、生姜去皮切片后放入另一个锅里面加水,煮大约5分钟左右,煮的时候可以放入带壳的鸡蛋。取出来然后再放另一个炒锅里面煸炒,直到生姜的表面的颜色发生变化。

4、鸡蛋煮熟了去壳,取出完整的鸡蛋。

5、将半斤甜醋都倒入到一个砂锅里,等大火煮开之后放入已经炒好的生姜,然后加入猪脚、红糖、鸡蛋煮开,再次烧开后转小火煲一个半小时即可出锅。

6、出锅后的猪脚可以放凉了再吃。

河南月子餐30天食谱及做法

说起河南美食,很多人都会想到胡辣汤,毕竟河南胡辣汤是特别的有名,但产妇坐月子吃胡辣汤显然是不太合适的,那河南月子餐30天食谱及做法是什么呢?在河南生产或河南人都想要知道具体月子餐的做法,下面就来看看河南月子餐有哪些吧。

1、南瓜鸡蛋手擀面

材料:面粉、南瓜蓉、鸡蛋、盐巴

做法:

先在面粉中加入鸡蛋、南瓜蓉跟盐巴混合后,揉成一个光滑的面团,然后放置10分钟左右。10分钟过后将放置好的面团揉开,压成扁状之后,用擀面杖再将其弄成饼状,然后在饼状的面皮上撒上一些干的面粉,再用擀面杖来回地擀面。在擀面过程中要来回撒干面粉,等擀得差不多了之后,将面皮擀成自己喜欢的厚度,然后跟折扇子一样折叠起来,再切成宽度差不多的面条。面条切好后放入烧开的水里,等再次煮开后就可出锅吃了。

2、苦瓜鸡蛋薄饼

材料:鸡蛋、饺子粉、苦瓜、香葱、盐巴、少许糖

做法:

将苦瓜切开之后把里面的瓤去掉后,再将苦瓜擦成丝条,然后放入适量的盐巴腌制一下,捞出来放入到碗里。往苦瓜碗里放饺子粉、鸡蛋、盐巴、汤、切好的香葱,再放入适量的温水搅拌成糊状,记得水不要放太多了。然后用小火将不粘锅烧热之后,往锅里刷上一层油,油温差不多时倒上面糊,烙成饼,烙熟了就可以啦。

东北月子餐的简单食谱

东北妇女尽管彪悍,但生了孩子之后还是需要坐月子的,东北美食来来去去就那几样,许多人会觉得东北的月子餐并不丰富,在准备月子餐的时候,也不知道该给产妇弄哪些食物,那下面就来看看东北月子餐的简单食谱也许就会有比较好的头绪了。

东北月子餐包括有清炒猪肝、海带焖饭、藕汁饮、烂面条、芹菜拌腐竹、栗子黄焖鸡、小米蛋粥、玉米粥、苹果热奶、红糖小米粥、红豆酒酿蛋、莲子薏仁炖猪排、生化汤、芝麻拌菠菜、清凉消暑豆浆等等。

建议东北产妇在吃月子餐时要讲究“多元化、丰富化”,不要只着眼于东北的美食,其他地方的美食也可以尝试,特别是南方有很多美食也适合东北产妇吃,比如益母草鸡汤、木瓜鲫鱼汤等,它们能帮助产妇更好地下奶。

在月子餐里面鸡肉、鱼肉是比较常见的食材,它们虽然非常好,但不能餐餐都出现在产妇的餐桌,不能够只局限于肉类、鱼类食物,像蔬菜类、水果类、藻类、蛋类、豆类、五谷杂粮类的食物都是可以多吃的。注意每一餐的营养搭配,就算产妇是有偏食习惯,但也要吃自己不喜欢却很有营养的食物,这样身体才能更快更好地恢复,母乳质量也会更高。

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