专题:月子餐虾的做法

时间:2019-08-13 23:24:59
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月子餐虾仁炒什么好

虾仁也是动物蛋白质非常丰富的食材,在坐月子的时候如果产妇身体可以,又不担心婴儿会有过敏问题,就可以准备虾仁给产妇吃。但是月子餐虾仁炒什么好?在炒菜的时候需要放适量的油才能炒,那样月子餐用什么油最好?下面我们一起来了解一下吧。

虾仁是可以炒很多的食物,比如木耳、豌豆、豆腐、小葱、鸡蛋、西蓝花、红萝卜、藕片等,也可以发挥自己的想象力,将虾仁与产妇喜欢吃的食材搭配在一起炒制,这样做出来的虾仁味道好产妇吃着也觉得开心。有不少人喜欢油焖大虾或是炸虾仁,但其实在月子餐里面清煮、清蒸虾仁都是非常理想的了。

在给产妇烹饪月子餐的时候,适合用五种油,分别是火麻油、胡麻油、山茶油、橄榄油、黑芝麻油等等。特别是麻油其实非常时候坐月子的产妇吃,也可以利用它来做出各种的美食,比如麻油鸡、麻油肉等等。这些油会比普通的油更有营养,产妇吃了之后其里面有益的物质也是能够进入到婴儿大脑里面,让婴儿的大脑可以变得更加的聪明。它们带来的营养物质是会比一般的花生油、调和油要高很多了。

月子餐虾的做法大全

月子餐中虾是比较少见的食材,有些人是非常喜欢吃海鲜的,在坐月子尾段的时候也可以准备虾给产妇吃,让产妇吃些不一样的食物。而很多人都不知道月子餐大虾怎么做,担心自己做不好它,下面我们就一起来看看月子餐虾的做法大全吧。

1、清蒸对虾

原材料:对虾、红葱头、生姜、白糖、料酒、鱼露、油、盐

做法:先把对虾洗干净之后,将虾里面的肠线给去除干净,同时也要将虾剑、虾须等等都剪掉,然后冲洗干净。对虾都处理好了之后将它表面的水分控干,然后放入一点料酒、盐巴腌制大约10-20分钟。准备一个蒸锅加水烧开之后,放入腌制好的对虾大火蒸,大约8分钟的时候就可以出锅。其他的材料弄成蘸料,红葱头、生姜剁成蓉,热锅下油后放入葱姜蓉、白糖、鱼露翻炒下就可以放在蘸料盘里面,吃对虾的时候稍微沾一下。

2、樱花虾包菜

原材料:樱花虾、包菜、胡麻油、盐。

做法:先将包菜洗干净之后用手撕成合适食用的大小,然后放入到汤锅里面快速的焯水,焯水后捞出来备用。樱花虾洗干净之后将虾表面的虾线等邋遢的东西都清理干净之后,胡麻油下锅放入樱花虾翻炒,炒到差不多的时候再加入之前处理好的包菜,继续炒然后到差不多熟了的状态,撒入盐巴调味。

月子餐虾仁的做法大全

虾仁是一种美味的食物,有很多人都喜欢吃虾仁的,一些产妇在坐月子的时候也提出要吃虾仁,那么其家人就应该要准备好虾仁类的食物给他们吃,那么月子餐虾仁怎么做的呢?如果你不知道虾仁该怎么做的话,下面我们一起来看看月子餐虾仁的做法大全吧。

1、豌豆炒虾仁

原材料:虾仁、嫩豌豆、高汤、红薯淀粉、麻油、盐

做法:先将嫩豌豆洗干净之后放入煮沸的开水中加入盐稍微焯烫下,然后捞在碗里备用。锅里面放入麻油,起火后放入虾仁快速的炒,炒到差不多的时候加入之前焯过水的豌豆,继续翻炒到差不多的状态,再放入鸡汤、红薯淀粉在慢慢的小火炒,直到水是慢慢收汁的时候,再放入一点点盐巴来吃就可以了,做法简单又方便。

2、香菇蒸虾盏

原材料:虾、香菇、香葱、盐

做法:先把香菇提前两个小时用水泡开泡软了之后,去除香菇蒂成为一个小蘑菇的状态,备用。将虾里面的虾线去除干净之后,洗干净去壳了,然后剁成泥状,加入一点点的盐巴慢慢搅拌到均匀后,将它们都填到香菇里。准备蒸锅加入开水大火烧开之后,放入弄好的香菇盏蒸上8分钟左右,然后在表面撒上香葱就可以出锅了。

月子餐排骨炖什么好

排骨一般是会拿来炖汤、清炖,但是在炖排骨的时候,也要选择相应的食材或是药材,那月子餐排骨炖什么好?清炖排骨带来的功效很多,但也要懂得做清炖排骨,不懂得做清炖排骨也是白搭,下面一起来学习一下月子餐清炖排骨做法、怎么做吧。

在坐月子的时候排骨是可以炖很多的食物,比如山药、玉米、蘑菇、白萝卜、红枣、当归、黄芪、胡椒、莲藕等等。只要产妇自己有想要吃的食物,看了后它们对于身体健康恢复也是有利的,就可以在炖排骨的时候加入进去。这样炖出来的汤味道会更加的丰富,香甜,孕妇在吃起来的时候也可以感觉到更加的美味。

清炖排骨

原材料:排骨、绍兴酒、高汤、葱、姜块、盐巴

做法:先将新鲜的排骨洗干净之后,用刀切成合适大小的块状,放入沸水锅里面焯汤之后快速捞出,然后再放入冷水中冲洗感觉备用。葱、姜等材料都应该要处理好备用。准备一个炒锅,放入热油烧开之后,放入姜块、葱段爆香,加入排骨之后放入绍兴酒慢慢的煮开后,再放入高汤没过排骨本身,将表面的肉沫都去掉之后,放入到砂锅中大火烧开后,转成小火炖一个小时就能变得非常软烂好吃了,吃的时候要记得加点盐巴。

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