专题:婴儿辅食搭配

时间:2019-08-14 14:59:39
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山药辅食搭配、怎么给宝宝做辅食

众所周知,山药是营养价值很好的食物,为了能给宝宝提供足够的营养,到了宝宝能添加辅食的时候,很多宝妈都想给自己宝宝去添加用山药做的辅食,但是却不是很清楚宝宝能不能吃山药辅食或者要多大才可以吃山药、怎么用山药做辅食、山药和什么搭配才好这几个问题,那下面小编就来给各位妈妈解答一下吧。

一般情况下,婴幼儿是可以吃山药的。山药中富含膳食纤维、多种维生素等营养物质,营养价值很高。此外,山药属于比较温和的食物,还有促进消化、增强免疫力、提高记忆力和滋润皮肤等的功效,因此宝宝是可以食用的。一般宝宝6个月之后,妈妈就可以添加山药辅食了,但是要注意此时的宝宝肠胃功能还没健全,不能多吃,且妈妈要经过一定处理才可给宝宝吃,日常可以制作成山药泥和山药粥。

在搭配方面,山药可以和牛奶、瘦肉、苹果、玉米等很多食材搭配在一起。但有些食材也是不能和山药搭配在一起吃的,比如甘遂、土豆、荞麦米、香蕉和鲤鱼、鲫鱼、虾等水产品,混在一起吃易导致宝宝产生腹胀、腹痛、呕吐等症状。此外,还有些食材虽能与山药一起吃,但是会降低的山药营养,如黄瓜、南瓜、猪肝等。妈妈在想用山药和其他食材搭配做辅食时要多多关注一下,看两者在效用上是不是相克。

看到这里妈妈们是不是对怎么用山药给宝宝做辅食有了大概了解,那接下来妈妈就可以去找些相关食谱参考做山药辅食给宝宝吃了,不过还要注意的是,给宝宝做山药辅食最好是蒸煮而不是煎炒,并且要确保山药已经熟透,此外,在宝宝大便干燥时是不宜吃山药的。

宝宝辅食虾和什么搭配、搭配什么蔬菜好

虾是我们日常生活中很常见且很受宝宝喜欢的一种海鲜,营养价值很高,且肉质松软口感鲜美,能跟很多食材搭配,尤其是跟一些蔬菜搭配时,口感和营养效果会更好。那宝宝辅食虾具体能跟什么食材搭配呢?妈妈们看下去就知道啦。

一、西兰花

西兰花和虾同食可补脾和胃。西兰花本身营养也丰富且味道淡,和虾一起烹食可以大大减少虾的腥气,凸显出虾的鲜味。

二、鸡蛋

虾和鸡蛋同食有强身健体的功效。两者都是蛋白质含量高的食物,同煮会提升鸡蛋和虾的营养价值,也更容易被人体吸收。

三、豌豆

豌豆和虾中都含有非常丰富的钙等物质,分开来吃对人体很有利,一起吃对人体也会有很好的辅助作用,如能均衡营养搭配、提高免疫力等。

四、豆腐

豆腐益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾中含高蛋白,低脂肪,钙、磷、铁含量高。两者搭配营养高且易消化。

五、豆苗

虾和豆苗搭配对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状都有食疗效果。

六、韭菜花

韭菜花富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等。两者搭配可治夜盲症、眼干燥症和便秘。

除了上面说到的几种食材外,虾跟枸杞、藕、丝瓜等的搭配效果也不错,不止是对宝宝的成长,对大人的健康来说也是很有帮助的,妈妈们都可以动手试试做给宝宝和自己吃。

婴儿辅食山药食谱及做法大全

山药具有很好的保健作用,可以健脾益胃、益肺止咳、提高免疫力和记忆力等,不仅是对大人很有好处,对于宝宝来说,它也是很好的辅食食材。下面是小编整理的一些宝宝辅食山药的食谱及做法,想用山药做辅食给宝宝吃的妈妈们可以参考一下。

 一、山药泥

食材:铁棍山药一小段、配方奶粉适量

做法:

1、将山药洗净去皮切成小段,放入锅中加适量水蒸约20分钟,可用筷子扎看看是不是能穿透;

2、蒸熟后将山药放入搅拌机打成泥,或者放入食品袋(裱花袋也可),用擀面杖压成泥,然后倒入碗中;

3、冲好配方奶粉加入到山药泥中搅拌均匀即可。

二、山药粥

食材:铁棍山药一小段、大米(或小米)一把

做法:

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1小时(小米浸泡约30分钟),再将山药洗净去皮切成薄片;

2、在锅中加入适量水,放入大米和山药用大火煮沸后转小火慢慢煮成稀粥状即可(若是小米,需时不时搅拌一下以免糊锅)。

三、山药苹果泥

食材:铁棍山药一小段、苹果一小块

做法:

1、将山药和苹果都洗净去皮切成小块,放入锅中加适量水蒸熟;

2、蒸熟后倒入搅拌机打成泥糊状即可。

四、玉米山药泥

食材:玉米粒适量、山药各一小段

做法:

1、将山药洗净去皮切片,和洗净的玉米粒一起放入锅中加水蒸熟;

2、蒸熟后倒入搅拌机搅拌成泥,过筛滤去玉米皮和玉米渣即可,可再加入适量婴儿米粉调和均匀。

五、山药鸡蛋饼

食材:山药泥适量、鸡蛋1个、面粉适量、植物油少许

做法:

1、将鸡蛋打散(或者只取蛋黄打散),加入面粉搅拌均匀;

2、在平底锅中刷少许植物油,将蛋液倒入锅中摊成圆饼状煎熟;

3、将山药泥倒入鸡蛋饼中铺平即可,可加点水果在上面。

六、红枣山药泥

食材:山药一小段、红枣约4-6颗、牛奶适量

做法:

1、将山药洗净去皮切小段,红枣洗净去核,然后一起放入蒸锅中用大火蒸20分钟;

2、在蒸好的山药和红枣用勺子碾压成泥再加入适量牛奶搅拌均匀即可,若妈妈想做的好看些,也可以用勺子分别将山药和红枣压成泥,山药中加牛奶搅匀,再取模具,在模具中将山药泥和红枣泥一层一层叠放。

以上就是常见的宝宝辅食山药的做法了,想用山药给宝宝做辅食的妈妈赶紧行动起来吧。不过要注意的是山药皮中含皂角素易导致手痒,妈妈可用白醋缓解或者带手套操作,又或者可将山药先加水煮一下再去皮。

一岁宝宝鳕鱼辅食做法

鳕鱼的蛋白质含量高,脂肪少,含有多种氨基酸和维他命等营养元素,且容易被人体吸收。山药中含有大量的黏液蛋白、微量元素和维生素,能益气、健脾、养胃,是很好的滋补食材。当宝宝到了一岁后,肠胃功能接近成熟,可以吃更多的食物了,妈妈们就更喜欢用鳕鱼或者山药去做不同的辅食给宝宝吃了。下面小编就整理一些适合一岁宝宝的鳕鱼辅食或山药辅食的做法吧。

一、鳕鱼饼

食材:土豆半个,鳕鱼一块,胡萝卜一小根,鸡蛋一个,低筋面粉适量,姜两三片,植物油少许

做法:

1、将土豆和胡萝卜洗净去皮切片,然后将土豆蒸熟,胡萝卜下锅放少许油煸炒,再分别碾成泥;

2、鳕鱼上放两三片姜片,然后上锅蒸熟,再剔除鱼骨,捏碎;

3、将土豆泥、胡萝卜泥和鳕鱼碎混合,再打入鸡蛋(要确保宝宝已经能吃全蛋),放入低筋面粉搅拌均匀,

4、热锅,倒入少许植物油,用勺子一勺一勺舀面糊放进锅中煎,煎至两面金黄即可。

二、鳕鱼蔬菜粥

食材:鳕鱼一块,香菇一朵,胡萝卜一小根,小油菜一颗,米粥一碗,姜几片

做法:

1、在锅里加入适量水烧开,放入鳕鱼和姜片,隔水蒸5分钟左右,然后剔除鱼骨,捏碎;

2、将小油菜洗净放入沸水中焯一下水,然后捞出切碎,把胡萝卜洗净去皮切片也放入沸水中煮一会,捞出切丁;

3、香菇放入盐水中浸泡5分钟左右,然后洗净切丁;

4、将米粥倒入锅中煮,放入鳕鱼碎、蔬菜丁,煮几分钟即可,注意要时常搅拌,以防糊锅。

三、山药猪肉丸子

食材:瘦肉一块,山药适量,鸡蛋一个,盐少许

做法:

1、将猪肉洗净剁碎,戴手套将山药洗净去皮切成小块,最后留一小段出来切成薄片

2、将山药上锅蒸熟,将切成块的山药碾碎,然后加入猪肉末,打入鸡蛋搅拌均匀(要确保宝宝已经能吃全蛋),再加一点点盐搅拌均匀,如果馅比较干,还可加点水或肉汤;

3、将山药猪肉馅挤成一个个丸子状,放到山药薄片上,在上锅蒸约十分钟即可。

四、山药鸡蛋卷

食材:山药泥适一小段,鸡蛋1个,面粉适量,植物油少许(还可加点蔬菜)

做法:

1、将鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀(要确保宝宝已经能吃全蛋);

2、在平底锅中刷少许植物油,将蛋液倒入锅中摊成圆饼状煎熟;

3、将山药泥倒入鸡蛋饼中摊平,然后将鸡蛋饼卷起来,再切成一小块一小块即可。

以上就是宝宝鳕鱼辅食和山药辅食的一些做法,想动手制作鳕鱼辅食或者山药辅食的妈妈们可以参考一下。

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