专题:虾辅食做法

时间:2019-08-13 18:11:13
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宝宝辅食虾仁做法大全

虾仁是用清水洗净活虾虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳后的纯虾肉。虾仁因为清淡爽口,易于消化且营养丰富,所以很多妈妈都喜欢用来给宝宝做辅食吃。但怎么用虾仁做宝宝辅食呢?下面小编就整理一些宝宝辅食虾仁的做法吧。

一、虾糊(建议宝宝月龄:8个月+)

食材:几只新鲜虾仁、一碗高汤、适量红薯粉

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,洗净,煮熟后剁碎;

2、在锅里倒入一碗高汤煮开,把剁碎的虾仁倒入继续煮,再倒入一些用水调匀的红薯粉煮至糊状即可。

二、虾仁青菜汤面(建议宝宝月龄:8个月+)

食材:新鲜虾仁几只、婴儿面条适量、青菜一小把(宝宝比较喜欢吃且不与虾相冲)、植物油少许、高汤一碗

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,然后再分别把新鲜虾仁和青菜洗净放入烧开的水中焯熟,捞起,剁碎;

2、锅中加水烧开,将婴儿面条掰成小段,放入锅中煮至烂后捞起来,倒掉水;

3、把高汤倒进锅里,微微烧开,将切碎的虾仁、青菜和婴儿面条都放入汤中,倒入少许植物油,用大火煮沸后转小火再煮一会儿即可。

三、虾仁饼(建议宝宝月龄:9个月+)

食材:新鲜虾仁几只、胡萝卜一小段、鸡蛋一个、面粉适量、植物油少许

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,洗净,煮熟后捞出剁碎,胡萝卜去皮切丝或切细丁,鸡蛋打散(若宝宝不确定能否吃全蛋,则只取蛋黄);

2、在大碗中倒入面粉和适量水搅拌均匀(可加少许盐),然后把备好的虾仁碎、胡萝卜丝和鸡蛋液倒入再次搅拌均匀;

3、在平底锅里加少许油热锅,把面糊一小团一小团放下去用中火慢慢煎至两面金黄即可。

四、青菜虾仁鸡蛋羹(建议宝宝月龄:9个月+)

食材:鸡蛋一个、新鲜虾仁几只、青菜一小把(宝宝比较喜欢吃且不与虾相冲)

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,洗净,煮熟后捞出剁碎,青菜洗净放入锅中加水烧开焯烫,捞出沥干后切碎;

2、将鸡蛋打散加些水,分量约为鸡蛋的两倍(若宝宝还不能吃全蛋,则只取蛋黄),然后将蛋液过筛滤掉气泡,让蛋液更细腻;

3、将虾仁碎和青菜碎都加入到鸡蛋液里搅拌均匀,放入蒸锅中用中小火慢慢蒸熟即可。

五、虾仁蔬菜软饭(建议宝宝月龄:12个月+)

食材:新鲜虾仁十几只、鸡蛋1个、米饭适量、西兰花一小段、胡萝卜一小段(去皮)

做法:

1、将胡萝卜和西兰花洗净,然后胡萝卜切成丝,西兰花切成小朵;

2、锅中加水烧开后,放入切好的胡萝卜和西兰花焯水,约30秒后撇去浮沫捞出,然后将西兰花沥干水,切碎;

3、将新鲜虾仁去除背腹部虾线后洗净,在锅中倒入少许油热锅,然后倒入虾仁炒到变色;

4、将米饭平铺在碗中,把胡萝卜和西兰花铺在米饭上,然后在蔬菜上面打一个鸡蛋,放上虾仁,再放入蒸锅蒸约15分钟即可,可在碗上盖一个盘子以防水蒸气倒流在米饭上。

以上就是虾仁的一些做法了,妈妈们赶紧动手试试吧。

宝宝辅食虾仁粥的做法

虾对于宝宝来说是一种比较好的辅食,很多家长都喜欢用虾给宝宝做辅食吃。一般在刚开始添加虾辅食的时候,家长们比较普遍的做法就是做成虾泥,随着宝宝月龄的增长,咀嚼和吞咽等能力的增强,家长们就会开始做些虾仁粥给宝宝吃,那虾仁粥的做法是怎样的呢?下面小编给各位家长们整理一份辅食粥食谱及做法吧。

一、虾仁玉米胡萝卜粥

食材:大米一小把、新鲜虾仁几只、胡萝卜一小段、玉米粒适量、芹菜一小段

做法:

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1小时,然后放入锅中加适量水煮粥,时不时搅拌;

2、将芹菜和玉米粒洗净切碎,胡萝卜去皮洗净切丁,新鲜虾仁去除背腹部虾线洗净切碎;

3、大米煮约15-20分钟后至稠状,此时加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎,再煮一会即可,可加少许盐调味。

二、虾仁豆腐豌豆粥

食材:新鲜虾仁、鲜豌豆、豆腐、高汤和厚粥都适量(根据宝宝胃口来调整)、植物油少许

做法:

1、在锅中加水烧开倒入虾仁焯熟,捞起剁碎;

2、将豌豆煮熟去皮,再用勺子碾压成泥,然后把豆腐洗净切碎;

3、将厚粥倒入锅中,把虾仁碎、豌豆泥和豆腐碎都倒入粥中,煮至微微沸腾时倒入高汤搅拌,待所有食材均煮烂,再加入少许植物油即可。

三、莲藕虾仁粥

食材:大米一小把、鲜虾几只、莲藕一小节、葱和盐少许

做法:

1、将鲜虾去头尾去壳,挑出背腹部两条虾线,洗净沥干水剁碎;

2、将莲藕洗净去皮切丁,葱洗净切成葱花,洗净大米放入清水中浸泡约1个小时;

3、在砂锅中放入米,莲藕丁和适量水,用大火煮滚后转小火;

4、煮至粥体粘稠时,加入虾仁、葱花和少许盐,再转大火煮一会即可。

四、什锦蔬菜虾仁粥

食材:大米一小把、植物油少许、新鲜虾仁、鲜香菇、胡萝卜、青菜都适量

做法:

1、洗净大米,放入清水中浸泡约1个小时后,再放入电饭煲中加适量水煮粥;

2、将鲜香菇、胡萝卜和青菜洗净、然后把鲜香菇和胡萝卜切丁,青菜和新鲜虾仁切碎;

3、在热锅中加少许植物油,依次倒入虾仁、香菇和胡萝卜翻炒一会;

4、炒好后,和青菜末一起统统倒入电饭煲中,等待电饭煲煮熟即可。

五、虾仁白菜粥

材料:大米一把、鲜虾几只、白菜两三片、盐和姜片少许

做法:

1、洗净大米放入清水中浸泡约1小时,然后放入电饭锅中加适量水煮粥;

2、洗净白菜后切碎,把鲜虾去头尾去壳,挑出背腹部两条虾线,洗净后沥干剁碎,洒少许盐,和姜片一起腌着去腥;

3、待粥快煮好时,依次放入菜叶和虾仁,加少许盐,搅拌均匀,再煮一会即可。

以上就是一些适合宝宝的虾仁粥的做法了,如果宝宝对虾不过敏,并且咀嚼、吞咽和消化吸收能力增强,那家长们就赶紧动手试试吧。

8个月婴儿辅食虾泥做法

因为虾中富含蛋白质和矿物质钙、磷、铁等,营养价值很高,所以一般宝宝到了8个月的时候,很多妈妈都会开始尝试用虾做一点辅食给宝宝吃了,最常见的做法就是做成虾泥了。那宝宝辅食虾泥的做法是怎样的呢?下面小编就来给妈妈们讲一下吧。

妈妈们想给宝宝尝试虾辅食时,一开始先少量喂食,看看宝宝对虾会不会出现过敏的症状,要确保宝宝对虾不过敏后妈妈才能继续给宝宝尝试虾辅食。在确认宝宝对虾不过敏后,妈妈就可以放心地制作虾泥了。虾泥的做法很简单,将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线,洗净虾肉,切片柠檬放在虾肉上腌制约十分钟去腥,然后剁碎再放入锅中加适量水隔水蒸熟即可。也可以放两片姜片或放入盐醋水中浸泡去达到除腥的效果。

妈妈们也可以根据宝宝的具体情况适当加些辅料,比如蔬菜等,将蔬菜焯烫或蒸煮熟后切碎与蒸熟的虾泥搅拌均匀。但是在这里妈妈们需要注意一点,就是要确保所添加的辅料与虾不相克,不然容易导致宝宝吃了出问题,比如虾与南瓜不能同食,同食的话易引起腹泻、腹胀。

看到这里,妈妈们是不是觉得虾泥的做法虽然简单但又挺细致的呢,不过为了宝宝的健康成长,妈妈们还是赶紧动手试试吧。

猪肝怎么给宝宝做辅食

在宝宝的补铁辅食中,猪肝是绝佳之选,猪肝中的铁含量是猪肉的十倍不止,也远超牛肉,并且猪肝中还富含多种维生素和微量元素等,营养价值高。有很多妈妈会想用猪肝来做婴儿辅食,但是却不知道具体的做法,那下面小编就整理一些猪肝辅食的做法,妈妈们可以参考一下,然后再好好想想要怎么给宝宝做猪肝辅食吧。

一、猪肝米糊(建议宝宝月龄:8个月+)

食材:猪肝粉适量,婴儿米粉适量

做法:

冲调好婴儿米粉,加入适量猪肝粉搅拌均匀即可。

二、猪肝泥(建议宝宝月龄:8个月+)

食材:新鲜猪肝一小块(约十几克),姜、葱适量

做法:

1、将猪肝放入清水中泡约1个小时去血水,中间换水多次;

2、泡好后切成片去筋膜,洗净放入锅中加水焯一遍,捞出,用清水冲洗;

3、锅中换水,放入猪肝,加适量姜和葱,把肝煮熟透后捞出晾干,再用勺子碾压成泥即可,最后也可以再用筛子过一遍,让猪肝泥更加细腻。

三、猪肝菠菜粥(建议宝宝月龄:10个月+)

食材:猪肝一小块,菠菜(或者其他适合的青菜)适量,大米一小把,姜几片

做法:

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时,然后放入锅中加适量水煮粥;

2、将猪肝洗净切成薄片,和姜片一起冷水入锅煮开,然后捞出用清水冲一下,切碎;

3、将菠菜洗净,放入沸水中焯一遍,然后捞出沥干切成末;

4、等粥煮开后把猪肝末和菠菜末一起倒入粥中拌匀,再用小火慢慢熬至烂即可,熬煮的过程中要多多搅拌。

四、猪肝蔬菜面(建议宝宝月龄:12个月+)

食材:猪肝一小块,婴儿面条适量,胡萝卜一小块,青菜叶几片,姜几片,淀粉少许

做法:

1、将猪肝洗净切丝,加入淀粉搅拌均匀,再放上姜片一起腌制一会去腥,让后放入锅中焯一下水,大概变色了就捞起来;

2、将青菜洗净焯一下水切碎,并把胡萝卜去皮切丝;

3、在锅中加适量水烧开,掰碎婴儿面条放入,刚放入的时候要一直搅拌,免得都黏在一起,煮了一会后倒入胡萝卜丝和猪肝,等到面条快好的时候再放入青菜末煮熟即可,宝宝一岁后可以加一点点的盐或其他调味品调一下味。

五、猪肝粉

食材:新鲜猪肝一块,姜两片

做法:

1、将新鲜的猪肝放清水里浸泡约1个小时去血水,中间多换几次水;

2、把泡好的猪肝切成薄片,去筋膜,再洗净放入锅中加水焯一下,捞出用清水冲掉白沫,再把猪肝冷水入锅,放两片姜片,把猪肝煮熟透,煮熟后切成小丁再放入不粘锅中用小火翻炒,炒至没水分变干燥,注意不要炒糊了;

3、把炒好的猪肝放入搅拌机里搅打成粉,待冷却晾干后装入保险盒中放冰箱保存起来就好了,最多可保存一个月,但一次还是不要做太多。此外,如果第一次打的粉颗粒较大,可以炒干再进行第二次搅拌。

以上就是宝宝猪肝辅食的一些做法了,妈妈们可以参考一下,看自己和宝宝的需要去安排宝宝的辅食,比如比较忙的妈妈们可以选择做成猪肝粉,加在粥、面等辅食中喂给宝宝吃。宝宝一周吃2次猪肝辅食,一次吃十几克就好了。

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