专题:虾辅食做法

时间:2019-08-13 18:11:13
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宝宝辅食虾仁做法大全,怎样用虾仁做婴儿辅食

虾仁是用清水洗净活虾虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳后的纯虾肉。虾仁因为清淡爽口,易于消化且营养丰富,所以很多妈妈都喜欢用来给宝宝做辅食吃。但怎么用虾仁做宝宝辅食呢?下面小编就整理一些宝宝辅食虾仁的做法吧。

一、虾糊(建议宝宝月龄:8个月+)

食材:几只新鲜虾仁、一碗高汤、适量红薯粉

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,洗净,煮熟后剁碎;

2、在锅里倒入一碗高汤煮开,把剁碎的虾仁倒入继续煮,再倒入一些用水调匀的红薯粉煮至糊状即可。

二、虾仁青菜汤面(建议宝宝月龄:8个月+)

食材:新鲜虾仁几只、婴儿面条适量、青菜一小把(宝宝比较喜欢吃且不与虾相冲)、植物油少许、高汤一碗

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,然后再分别把新鲜虾仁和青菜洗净放入烧开的水中焯熟,捞起,剁碎;

2、锅中加水烧开,将婴儿面条掰成小段,放入锅中煮至烂后捞起来,倒掉水;

3、把高汤倒进锅里,微微烧开,将切碎的虾仁、青菜和婴儿面条都放入汤中,倒入少许植物油,用大火煮沸后转小火再煮一会儿即可。

三、虾仁饼(建议宝宝月龄:9个月+)

食材:新鲜虾仁几只、胡萝卜一小段、鸡蛋一个、面粉适量、植物油少许

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,洗净,煮熟后捞出剁碎,胡萝卜去皮切丝或切细丁,鸡蛋打散(若宝宝不确定能否吃全蛋,则只取蛋黄);

2、在大碗中倒入面粉和适量水搅拌均匀(可加少许盐),然后把备好的虾仁碎、胡萝卜丝和鸡蛋液倒入再次搅拌均匀;

3、在平底锅里加少许油热锅,把面糊一小团一小团放下去用中火慢慢煎至两面金黄即可。

四、青菜虾仁鸡蛋羹(建议宝宝月龄:9个月+)

食材:鸡蛋一个、新鲜虾仁几只、青菜一小把(宝宝比较喜欢吃且不与虾相冲)

做法:

1、将新鲜虾仁去除背腹部虾线,洗净,煮熟后捞出剁碎,青菜洗净放入锅中加水烧开焯烫,捞出沥干后切碎;

2、将鸡蛋打散加些水,分量约为鸡蛋的两倍(若宝宝还不能吃全蛋,则只取蛋黄),然后将蛋液过筛滤掉气泡,让蛋液更细腻;

3、将虾仁碎和青菜碎都加入到鸡蛋液里搅拌均匀,放入蒸锅中用中小火慢慢蒸熟即可。

五、虾仁蔬菜软饭(建议宝宝月龄:12个月+)

食材:新鲜虾仁十几只、鸡蛋1个、米饭适量、西兰花一小段、胡萝卜一小段(去皮)

做法:

1、将胡萝卜和西兰花洗净,然后胡萝卜切成丝,西兰花切成小朵;

2、锅中加水烧开后,放入切好的胡萝卜和西兰花焯水,约30秒后撇去浮沫捞出,然后将西兰花沥干水,切碎;

3、将新鲜虾仁去除背腹部虾线后洗净,在锅中倒入少许油热锅,然后倒入虾仁炒到变色;

4、将米饭平铺在碗中,把胡萝卜和西兰花铺在米饭上,然后在蔬菜上面打一个鸡蛋,放上虾仁,再放入蒸锅蒸约15分钟即可,可在碗上盖一个盘子以防水蒸气倒流在米饭上。

以上就是虾仁的一些做法了,妈妈们赶紧动手试试吧。

宝宝辅食虾仁粥的做法

虾对于宝宝来说是一种比较好的辅食,很多家长都喜欢用虾给宝宝做辅食吃。一般在刚开始添加虾辅食的时候,家长们比较普遍的做法就是做成虾泥,随着宝宝月龄的增长,咀嚼和吞咽等能力的增强,家长们就会开始做些虾仁粥给宝宝吃,那虾仁粥的做法是怎样的呢?下面小编给各位家长们整理一份辅食粥食谱及做法吧。

一、虾仁玉米胡萝卜粥

食材:大米一小把、新鲜虾仁几只、胡萝卜一小段、玉米粒适量、芹菜一小段

做法:

1、将大米洗净放入清水中浸泡约1小时,然后放入锅中加适量水煮粥,时不时搅拌;

2、将芹菜和玉米粒洗净切碎,胡萝卜去皮洗净切丁,新鲜虾仁去除背腹部虾线洗净切碎;

3、大米煮约15-20分钟后至稠状,此时加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎,再煮一会即可,可加少许盐调味。

二、虾仁豆腐豌豆粥

食材:新鲜虾仁、鲜豌豆、豆腐、高汤和厚粥都适量(根据宝宝胃口来调整)、植物油少许

做法:

1、在锅中加水烧开倒入虾仁焯熟,捞起剁碎;

2、将豌豆煮熟去皮,再用勺子碾压成泥,然后把豆腐洗净切碎;

3、将厚粥倒入锅中,把虾仁碎、豌豆泥和豆腐碎都倒入粥中,煮至微微沸腾时倒入高汤搅拌,待所有食材均煮烂,再加入少许植物油即可。

三、莲藕虾仁粥

食材:大米一小把、鲜虾几只、莲藕一小节、葱和盐少许

做法:

1、将鲜虾去头尾去壳,挑出背腹部两条虾线,洗净沥干水剁碎;

2、将莲藕洗净去皮切丁,葱洗净切成葱花,洗净大米放入清水中浸泡约1个小时;

3、在砂锅中放入米,莲藕丁和适量水,用大火煮滚后转小火;

4、煮至粥体粘稠时,加入虾仁、葱花和少许盐,再转大火煮一会即可。

四、什锦蔬菜虾仁粥

食材:大米一小把、植物油少许、新鲜虾仁、鲜香菇、胡萝卜、青菜都适量

做法:

1、洗净大米,放入清水中浸泡约1个小时后,再放入电饭煲中加适量水煮粥;

2、将鲜香菇、胡萝卜和青菜洗净、然后把鲜香菇和胡萝卜切丁,青菜和新鲜虾仁切碎;

3、在热锅中加少许植物油,依次倒入虾仁、香菇和胡萝卜翻炒一会;

4、炒好后,和青菜末一起统统倒入电饭煲中,等待电饭煲煮熟即可。

五、虾仁白菜粥

材料:大米一把、鲜虾几只、白菜两三片、盐和姜片少许

做法:

1、洗净大米放入清水中浸泡约1小时,然后放入电饭锅中加适量水煮粥;

2、洗净白菜后切碎,把鲜虾去头尾去壳,挑出背腹部两条虾线,洗净后沥干剁碎,洒少许盐,和姜片一起腌着去腥;

3、待粥快煮好时,依次放入菜叶和虾仁,加少许盐,搅拌均匀,再煮一会即可。

以上就是一些适合宝宝的虾仁粥的做法了,如果宝宝对虾不过敏,并且咀嚼、吞咽和消化吸收能力增强,那家长们就赶紧动手试试吧。

8个月婴儿辅食虾泥做法

因为虾中富含蛋白质和矿物质钙、磷、铁等,营养价值很高,所以一般宝宝到了8个月的时候,很多妈妈都会开始尝试用虾做一点辅食给宝宝吃了,最常见的做法就是做成虾泥了。那宝宝辅食虾泥的做法是怎样的呢?下面小编就来给妈妈们讲一下吧。

妈妈们想给宝宝尝试虾辅食时,一开始先少量喂食,看看宝宝对虾会不会出现过敏的症状,要确保宝宝对虾不过敏后妈妈才能继续给宝宝尝试虾辅食。在确认宝宝对虾不过敏后,妈妈就可以放心地制作虾泥了。虾泥的做法很简单,将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线,洗净虾肉,切片柠檬放在虾肉上腌制约十分钟去腥,然后剁碎再放入锅中加适量水隔水蒸熟即可。也可以放两片姜片或放入盐醋水中浸泡去达到除腥的效果。

妈妈们也可以根据宝宝的具体情况适当加些辅料,比如蔬菜等,将蔬菜焯烫或蒸煮熟后切碎与蒸熟的虾泥搅拌均匀。但是在这里妈妈们需要注意一点,就是要确保所添加的辅料与虾不相克,不然容易导致宝宝吃了出问题,比如虾与南瓜不能同食,同食的话易引起腹泻、腹胀。

看到这里,妈妈们是不是觉得虾泥的做法虽然简单但又挺细致的呢,不过为了宝宝的健康成长,妈妈们还是赶紧动手试试吧。

婴儿辅食紫薯的做法

紫薯的营养价值较高,富含蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素和花青素。其中所含的蛋白质和氨基酸很容易被人体吸收;花青素和硒元素对宝宝有增强免疫系统能力、保护肝脏等功效;膳食纤维能促进肠道的蠕动,适当地吃紫薯利于通便。所以当宝宝到了一定月龄,并且能适应一些辅食了,妈妈们就想用紫薯给宝宝做辅食吃,但是又不太清楚婴儿辅食紫薯能搭配什么食材一起做辅食,那下面小编就给妈妈们整理一些紫薯的做法吧。

一、紫薯泥

食材:紫薯一小个,温水或配方奶适量

做法:

确认紫薯没有发霉变质后,放入锅中隔水蒸熟,可用筷子扎一下,能轻易扎透就表示熟透了,然后去皮,放入搅拌机中,加适量温水或配方奶搅碎成细腻的泥状即可趁温热给宝宝少量喂食。

二、紫薯双米粥

食材:紫薯一小块,小米和大米各一小把

做法:

将大米和小米洗净分别泡一会,把紫薯洗净放入沸水中隔水蒸一下去皮用勺子碾碎,然后跟大米和小米一起放入锅中,加适量水用大火煮开后转小火慢熬成粥即可,紫薯也可以直接去皮切成细丁放入锅中,等粥煮好后再根据宝宝咀嚼和吞咽情况碾碎拌匀。

三、紫薯蛋卷

食材:紫薯1小个,面粉适量,鸡蛋1个,植物油少许

做法:

1、将紫薯洗净去皮切成细丁放入蒸锅中蒸熟,然后捣成泥;

2、蒸紫薯的过程中,敲破鸡蛋取蛋黄(若宝宝能吃全蛋了也可留全蛋)打散,再加入适量面粉搅拌均匀至细腻糊状;

3、热锅刷一层薄薄的植物油,倒入蛋糊煎成蛋饼,然后将紫薯泥平铺压在蛋饼上,卷起来,切成一小块一小块即可。

四、紫薯小饭团

食材:紫薯一小个,配方奶适量,白米饭一小碗

做法:

1、将紫薯洗净去皮切成小块,然后蒸熟放入搅拌机中,加入适量配方奶打成细腻的泥糊状;

2、铺一张保鲜膜,中间舀一小勺紫薯泥压平,再舀一点白米饭平铺在紫薯泥上,拢起保鲜膜,让紫薯泥裹住白米饭,搓圆(像做汤圆一样),散开保鲜膜,取出紫薯小饭团,然后重复这一步即可,妈妈们可以按照宝宝的咀嚼和吞咽能力做成适合宝宝吃的大小,此外还可以再在米饭上加一点馅,比如红枣泥馅等。

与紫薯相克的食物比较少,主要是不宜与柿子、西红柿、螃蟹和香蕉在短时间内同吃,所以妈妈们平时可以比较放心地用紫薯搭配其他食材给宝宝做辅食,不过若是妈妈不确定的话最好还是先去了解清楚。此外,紫薯虽然好,但妈妈们还是要注意不要过多地喂宝宝吃紫薯,宝宝吃多了紫薯也会容易导致消化不良。

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