专题:香菇、玉米辅食做法

时间:2019-08-13 18:11:15
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婴儿辅食香菇粉、香菇泥的做法,香菇怎么给宝宝做辅食

香菇的营养价值很高,有“植物皇后”之称,能帮助促进人体新陈代谢,提高机体免疫能力,健脾和胃等。不仅是大人,宝宝也是适合吃的,很多妈妈喜欢将香菇磨成粉,然后将香菇粉添加在宝宝的辅食辅食中,或者做成香菇泥,等宝宝逐渐长大后,还会变换其他不同的做法,那用香菇怎么给宝宝做辅食呢?请继续往下看吧。

一、香菇粉

食材:鲜香菇几朵

做法:

1、将鲜香菇洗净切成薄片,烘干,可用太阳晒、烤箱烤、食物烘干机烘干等方式;

2、将干了的香菇放入破壁机或其他辅食工具中,打成粉,然后过筛,如果还不够细腻可放回破壁机等辅食工具里继续搅打,然后再过筛密封保存好即可,香菇粉可加入到宝宝的辅食中,但是一次还是不要做太多。

二、香菇泥

食材:鸡肉一小块,鲜香菇一两朵(若有香菇粉用香菇粉)

做法:

1、将鲜香菇和鸡肉都洗净切成薄片,然后分别煮熟,并放入搅拌机中,加一点温开水搅打成泥即可。

三、香菇时蔬粒面

食材:时蔬适量,香菇一朵,面粉适量

做法:

1、将时蔬、香菇洗净并放入沸水中煮熟,然后都切碎;

2、在面粉中加入适量水搅拌成糊状,再倒入切碎的时蔬和香菇混合均匀;

3、在锅中加水烧开,然后在锅正上方放一个漏勺,倒入面糊,用勺子碾压一下,使面糊通过漏勺滴入锅中,然后煮熟即可。

四、香菇肉糊

食材:香菇一朵,瘦肉一小块

做法:

1、将香菇洗净切成碎,瘦肉也洗净切成片,然后将瘦肉放入沸水中煮熟,再切碎;

2、将香菇碎和肉末一起放入锅中,加入少量水煮,煮熟即可。

五、鲜肉香菇青菜面

食材:猪肉一小块,婴儿面条一小把,青菜叶几片,鲜香菇适量

做法:

1、将香菇去把留头洗净,猪肉洗净,青菜叶去梗洗净,然后分别焯一遍,捞出切碎;

2、锅中加水烧开,掰碎婴儿面条放入水中煮,等面条稍软后放入香菇碎和肉末继续煮一会再放入青菜末煮熟即可。

市面上的香菇分为鲜香菇和干香菇两种,鲜香菇不用泡水,干香菇在制作前需要先泡过水,两者营养差别不大,但是口感方面,鲜香菇会更适合宝宝,所以妈妈在挑选香菇时可以选择鲜香菇。此外,肉质厚、大小均匀、香味浓郁的黄褐色或黑褐色的香菇是比较好的香菇。

婴儿辅食玉米、玉米糊的做法

众所周知,玉米的营养价值很高,富含维生素、纤维素和胡萝卜素等多种营养元素,有促进肠胃蠕动、减肥、降血压降血脂和明目等功效。一般人群都可以食用,所以当宝宝对辅食有了一定的适应能力,妈妈们就会用玉米给宝宝做辅食吃。比较常见的做法有玉米糊,那下面小编就整理一些婴儿辅食玉米的做法吧。

一、玉米糊

食材:玉米约半根

做法:

1、将玉米洗净,从中间切开,再剥下玉米粒(这样不容易损害到有营养的玉米胚芽),放到料理机中打碎,若打不动,可加点水;

2、搅打好后过筛滤掉玉米皮,然后放入锅中煮,煮开即可。

二、玉米粥

食材:玉米粒适量,大米一小把

做法:

1、将大米洗净放入清水中浸泡约一个小时,然后倒入锅中加适量水煮粥;

2、在大米浸泡期间,将玉米粒放入辅食机中打成汁,过筛去皮;

3、将泡好的大米、玉米汁放入锅中,加适量水煮成粥即可。

三、玉米鸡蛋饼

食材:鸡蛋几个(根据玉米粒和胡萝卜多少来决定),玉米粒适量,胡萝卜一小块,植物油少许

做法:

1、将胡萝卜和玉米粒洗净切碎,将一起放入锅中,加一点水,煮约1分钟,捞出;

2、敲破鸡蛋取蛋黄打匀,将蛋黄液和切碎的玉米、胡萝卜搅拌均匀,再在平底锅中刷一点点植物油,倒入蛋液,用小火煎熟,然后切成小块即可。这款也很适合大人吃。

以上就是一些玉米辅食的做法了,此外,妈妈们还可以加入一些合适又有营养的食物来进行搭配。很简单,妈妈们不妨就动手试试吧。

婴儿辅食紫薯的做法、搭配什么做好

紫薯的营养价值较高,富含蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素和花青素。其中所含的蛋白质和氨基酸很容易被人体吸收;花青素和硒元素对宝宝有增强免疫系统能力、保护肝脏等功效;膳食纤维能促进肠道的蠕动,适当地吃紫薯利于通便。所以当宝宝到了一定月龄,并且能适应一些辅食了,妈妈们就想用紫薯给宝宝做辅食吃,但是又不太清楚婴儿辅食紫薯能搭配什么食材一起做辅食,那下面小编就给妈妈们整理一些紫薯的做法吧。

一、紫薯泥

食材:紫薯一小个,温水或配方奶适量

做法:

确认紫薯没有发霉变质后,放入锅中隔水蒸熟,可用筷子扎一下,能轻易扎透就表示熟透了,然后去皮,放入搅拌机中,加适量温水或配方奶搅碎成细腻的泥状即可趁温热给宝宝少量喂食。

二、紫薯双米粥

食材:紫薯一小块,小米和大米各一小把

做法:

将大米和小米洗净分别泡一会,把紫薯洗净放入沸水中隔水蒸一下去皮用勺子碾碎,然后跟大米和小米一起放入锅中,加适量水用大火煮开后转小火慢熬成粥即可,紫薯也可以直接去皮切成细丁放入锅中,等粥煮好后再根据宝宝咀嚼和吞咽情况碾碎拌匀。

三、紫薯蛋卷

食材:紫薯1小个,面粉适量,鸡蛋1个,植物油少许

做法:

1、将紫薯洗净去皮切成细丁放入蒸锅中蒸熟,然后捣成泥;

2、蒸紫薯的过程中,敲破鸡蛋取蛋黄(若宝宝能吃全蛋了也可留全蛋)打散,再加入适量面粉搅拌均匀至细腻糊状;

3、热锅刷一层薄薄的植物油,倒入蛋糊煎成蛋饼,然后将紫薯泥平铺压在蛋饼上,卷起来,切成一小块一小块即可。

四、紫薯小饭团

食材:紫薯一小个,配方奶适量,白米饭一小碗

做法:

1、将紫薯洗净去皮切成小块,然后蒸熟放入搅拌机中,加入适量配方奶打成细腻的泥糊状;

2、铺一张保鲜膜,中间舀一小勺紫薯泥压平,再舀一点白米饭平铺在紫薯泥上,拢起保鲜膜,让紫薯泥裹住白米饭,搓圆(像做汤圆一样),散开保鲜膜,取出紫薯小饭团,然后重复这一步即可,妈妈们可以按照宝宝的咀嚼和吞咽能力做成适合宝宝吃的大小,此外还可以再在米饭上加一点馅,比如红枣泥馅等。

与紫薯相克的食物比较少,主要是不宜与柿子、西红柿、螃蟹和香蕉在短时间内同吃,所以妈妈们平时可以比较放心地用紫薯搭配其他食材给宝宝做辅食,不过若是妈妈不确定的话最好还是先去了解清楚。此外,紫薯虽然好,但妈妈们还是要注意不要过多地喂宝宝吃紫薯,宝宝吃多了紫薯也会容易导致消化不良。

鱼辅食做法、鱼泥辅食如何做

孩子小的时候能够让孩子多吃一些鱼的话,就会变得非常的聪明,鱼肉当中也有较多的蛋白质,在宝宝6个月以后就应该适当的添加鱼肉辅食了,把鱼肉做成鱼泥是非常不错的方法,接下来我们一起详细了解一下鱼辅食做法、鱼泥辅食如何做?

首先大家准备好食材,就是新鲜的鱼块以及水,鱼洗干净,然后放在开水当中煮后剥去鱼皮,去除鱼骨刺,把鱼肉盐碎再用干净的布包裹起来,挤去其余的水分将鱼肉放在锅内,加入100克开水,直到鱼肉煮软了就可以了。然后再往里面加入适当的时间,要注意,千万不要太咸,此外也可以适当的滴入几滴香油调味。

如果想要为宝宝制作鱼泥的话,制作的方式有很多,就比如说番茄鱼泥和以上的做法一样,只不过加入一些粉茄自然也可以制作西兰花鱼泥以及牛油果鱼泥等等,这些食物都是宝宝非常喜爱的。总的来说在制作的过程当中非常简单,大家一定要注意,虽然鱼肉有着较多的蛋白质,对于宝宝来说,都有着很多的好处,这千万不要一次性吃太多,不然就会出现消化不良的现象,希望以上这些关于鱼辅食做法、鱼泥辅食如何做的内容介绍能够帮到大家。

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