专题:鱼辅食做法

时间:2019-08-13 18:11:16
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宝宝辅食三文鱼的做法大全

在宝宝鱼类辅食中,除了鳕鱼外,三文鱼也是妈妈们经常会选用的。三文鱼中含有丰富的的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,容易被人体吸收,且肉质鲜嫩,口感细滑,鱼刺也少,适合给宝宝食用。在宝宝大概七八个月之后,妈妈就可以给宝宝添加三文鱼辅食了,一开始可以做成三文鱼泥给宝宝食用,等宝宝渐渐能吃越来越多的辅食了就可以和其他食材进行搭配。下面是宝宝辅食三文鱼的一些做法。

一、三文鱼泥

食材:新鲜三文鱼肉一小块,柠檬几片

做法:

将三文鱼洗净去皮去净骨刺,切成片,放几片柠檬在上面腌制一会去腥,然后放入沸水中煮熟,捞出用勺子碾碎或是放入辅食工具中搅打成泥即可。

二、三文鱼西红柿汤

食材:新鲜三文鱼肉一块,西红柿半个,高汤一碗,柠檬适量

做法:

1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺,切成片,再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥,然后放入沸水中煮熟,捞出用勺子碾碎或是放入辅食工具中搅打成泥;

2、将西红柿开水烫一下,去皮并切成碎末;

3、在锅内倒入高汤,加入三文鱼肉煮一会后,再加入切碎的西红柿用小火煮至糊状即可,一岁之后的宝宝可加入少许盐调味。

三、三文鱼芋头饼

食材:三文鱼一块,小芋头一个,少许植物油,柠檬适量

做法:

1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺,切成片,再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥,然后放入沸水中煮熟,捞出用勺子碾压成泥;

2、将芋头洗净也放入沸水中煮熟,捞出去皮,碾压成泥,然后倒入三文鱼泥搅拌均匀;

3、热锅后刷一层薄薄的植物油,将混合好的三文鱼芋头泥捏成一个个饼状放入锅中煎,煎熟一面后翻面,两面都煎至金黄即可。

四、三文鱼粥

食材:大米一小把,新鲜三文鱼一小块

做法:

1、将大米洗净放入清水中浸泡约一个小时,然后放入锅中加适量水煮成粥;

2、将三文鱼洗净去皮去净骨刺,切成片,再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥,然后放入沸水中煮熟,捞出用勺子碾压成泥,然后放入粥中搅拌均匀即可。

五、三文鱼萝卜泥

食材:三文鱼一小块,白萝卜一小块,蔬菜汤一小碗(或其他汤),淀粉少量,柠檬几片

做法:

1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺,切成片,再把柠檬放在三文鱼片上面腌制一会去腥,然后把白萝卜洗净去皮切碎;

2、将三文鱼片和白萝卜碎放入锅中,加入蔬菜汤,用中火煮至熟透,在淀粉中加适量水调制成芡汁,然后倒入锅中再煮一会,煮好后用勺子将三文鱼碾成泥,再搅拌均匀即可。

以上就是三文鱼辅食的一些做法了,妈妈可以根据自己宝宝的具体情况选择合适的三文鱼辅食做给宝宝吃,同时也要多多注意宝宝的接受情况,如果有过敏症状就要先停止喂食这类辅食。

一岁宝宝鳕鱼辅食做法

鳕鱼的蛋白质含量高,脂肪少,含有多种氨基酸和维他命等营养元素,且容易被人体吸收。山药中含有大量的黏液蛋白、微量元素和维生素,能益气、健脾、养胃,是很好的滋补食材。当宝宝到了一岁后,肠胃功能接近成熟,可以吃更多的食物了,妈妈们就更喜欢用鳕鱼或者山药去做不同的辅食给宝宝吃了。下面小编就整理一些适合一岁宝宝的鳕鱼辅食或山药辅食的做法吧。

一、鳕鱼饼

食材:土豆半个,鳕鱼一块,胡萝卜一小根,鸡蛋一个,低筋面粉适量,姜两三片,植物油少许

做法:

1、将土豆和胡萝卜洗净去皮切片,然后将土豆蒸熟,胡萝卜下锅放少许油煸炒,再分别碾成泥;

2、鳕鱼上放两三片姜片,然后上锅蒸熟,再剔除鱼骨,捏碎;

3、将土豆泥、胡萝卜泥和鳕鱼碎混合,再打入鸡蛋(要确保宝宝已经能吃全蛋),放入低筋面粉搅拌均匀,

4、热锅,倒入少许植物油,用勺子一勺一勺舀面糊放进锅中煎,煎至两面金黄即可。

二、鳕鱼蔬菜粥

食材:鳕鱼一块,香菇一朵,胡萝卜一小根,小油菜一颗,米粥一碗,姜几片

做法:

1、在锅里加入适量水烧开,放入鳕鱼和姜片,隔水蒸5分钟左右,然后剔除鱼骨,捏碎;

2、将小油菜洗净放入沸水中焯一下水,然后捞出切碎,把胡萝卜洗净去皮切片也放入沸水中煮一会,捞出切丁;

3、香菇放入盐水中浸泡5分钟左右,然后洗净切丁;

4、将米粥倒入锅中煮,放入鳕鱼碎、蔬菜丁,煮几分钟即可,注意要时常搅拌,以防糊锅。

三、山药猪肉丸子

食材:瘦肉一块,山药适量,鸡蛋一个,盐少许

做法:

1、将猪肉洗净剁碎,戴手套将山药洗净去皮切成小块,最后留一小段出来切成薄片

2、将山药上锅蒸熟,将切成块的山药碾碎,然后加入猪肉末,打入鸡蛋搅拌均匀(要确保宝宝已经能吃全蛋),再加一点点盐搅拌均匀,如果馅比较干,还可加点水或肉汤;

3、将山药猪肉馅挤成一个个丸子状,放到山药薄片上,在上锅蒸约十分钟即可。

四、山药鸡蛋卷

食材:山药泥适一小段,鸡蛋1个,面粉适量,植物油少许(还可加点蔬菜)

做法:

1、将鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀(要确保宝宝已经能吃全蛋);

2、在平底锅中刷少许植物油,将蛋液倒入锅中摊成圆饼状煎熟;

3、将山药泥倒入鸡蛋饼中摊平,然后将鸡蛋饼卷起来,再切成一小块一小块即可。

以上就是宝宝鳕鱼辅食和山药辅食的一些做法,想动手制作鳕鱼辅食或者山药辅食的妈妈们可以参考一下。

宝宝辅食鳕鱼的做法

鳕鱼的营养价值非常好,含有多种蛋白、维生素和氨基酸,容易被人体吸收,对宝宝的生长发育有很多的好处,而且它肉质好,刺很少,非常的适合宝宝。一般当宝宝七八个月之后,就可以添加一些鱼类辅食了,这时很多宝妈们会喜欢用鳕鱼给宝宝做辅食吃。那鳕鱼辅食怎么做呢?下面小编就来为妈妈们整理一些婴儿鳕鱼辅食的做法吧。

一、鳕鱼泥(建议宝宝月龄:7个月+)

食材:新鲜鳕鱼1小块,柠檬3片

做法:

1、将柠檬挤汁放到鳕鱼中去腥味,约放置10分钟,然后将鳕鱼放到锅中隔水蒸15分钟左右;

2、蒸好后将鳕鱼去皮去骨刺,然后放到辅食工具中打成泥即可,新鲜鳕鱼的汤不用加什么调味品也很鲜甜,可以给宝宝喝。

二、鳕鱼蒸饭(建议宝宝月龄:11个月+)

食材:米饭一小碗,鸡蛋1个,新鲜鳕鱼、嫩豆腐和胡萝卜各一小块,植物油和淀粉少许,姜(或柠檬)几片

做法:

1、将胡萝卜去皮洗净切碎,豆腐放入沸水中烫一下去除豆腥味然后压碎;

2、将鳕鱼去皮去净骨刺,洗净后剁碎,放几片姜或者柠檬去腥;

3、将鳕鱼、胡萝卜和豆腐混合在一起,然后加入米饭、鸡蛋黄、少许淀粉、一点点植物油搅拌均匀,覆上一层保鲜膜,用牙签扎一些孔,放到锅中用大火隔水蒸20分钟左右即可。

4、如果宝宝可以自己手抓食物吃了,那妈妈还可以将蒸好的饭切成适合宝宝吃的大小,让宝宝自己手抓来吃。或者宝宝更大一些,那妈妈也可以让宝宝自己试着用勺子吃饭,锻炼宝宝独立吃饭的能力。

三、西红柿鳕鱼(建议宝宝月龄:8个月+)

食材:新鲜鳕鱼一小块,西红柿一小个,柠檬几片,植物油少许,葱花少许

做法:

1、将西红柿放入沸水中烫一下,去皮切丁,把新鲜鳕鱼洗净放入蒸锅中蒸几分钟,蒸熟,然后去皮去净骨刺切碎,再把葱花剁得更碎;

2、热锅,放入一点点植物油,再放入葱花和西红柿丁炒一会,然后加少许水煮开后放入鳕鱼碎大火再煮几分钟,煮熟即可。

四、鳕鱼粥 (建议宝宝月龄:9个月+)

食材: 新鲜鳕鱼一小块,白粥一小碗,青菜叶适量,姜几片

做法:

1、把鳕鱼洗净,然后把姜放到鳕鱼上放入蒸锅中蒸几分钟蒸熟,蒸好后去皮去净骨刺,然后碾碎;

2、将青菜叶洗净切碎,将白粥和青菜碎放入锅中加少许水煮,煮至浓稠时再放入鳕鱼煮几分钟即可。

五、鳕鱼香菇粥 (建议宝宝月龄:8个月+)

食材: 新鲜鳕鱼一小块,姜几片,鲜香菇一小朵,小油菜几片,胡萝卜一小块,白粥适量

做法:

1、在锅中加水烧开,鳕鱼上放几片姜,再放入锅中隔水蒸几分钟蒸熟,蒸好后用勺子碾碎或者放入搅拌机中打碎;

2、将鲜香菇洗净切碎,胡萝卜去皮洗净切碎,小油菜去梗洗净切碎。

3、在锅中倒入白粥,放入鳕鱼碎、油菜末、香菇碎和胡萝卜碎,煮熟即可,煮的过程中要时常搅拌,以免粘锅。

以上就是鳕鱼辅食的一些做法了,妈妈在给鳕鱼去刺的时候,可以直接用手把肉仔细捏一遍,确认鳕鱼刺是否已经去净。因为鳕鱼刺是半透明的,又软,一不小心就容易漏掉,妈妈们一定要仔细检查。

1岁宝宝不喝奶粉有高招、只吃饭不喝奶粉怎么办

有很多宝宝在一岁以前都还是喝母乳的,但是由于宝宝逐渐长大,单单是母乳已经满足不了宝宝的营养需求了,所以不少家长就让宝宝会从母乳转换为奶粉,不过这个过程却是不容易的,尤其是已经习惯了母乳的孩子,更加会产生一定的依赖感。那一岁的宝宝不喝奶粉怎么办呢?只吃饭不喝奶粉又应该怎么做呢?下面我们就来分享一下。

一岁的宝宝已经到了可以吃辅食的年龄了,可以适当给孩子增添一些辅食来帮助,例如用小饼干或者小馒头泡奶粉给宝宝吃,在宝宝不愿意吃奶粉的情况下,辅食能提供所需的营养,同时也让宝宝慢慢适应奶粉。其次假如宝宝对奶粉的味道不能适应,这个时候家长可以考虑更换奶粉的口味,例如换成羊奶粉或者豆奶,同时注意奶嘴的卫生消毒,尽量购买仿真的奶嘴,模拟乳头的体验,宝宝吸吮起来更加容易接受。

喝太多的奶粉并不一定是好事,为了宝宝的饮食均衡,要做到适量搭配其他的食物,不同年段的孩子喝的奶粉也不一样,在购买奶粉之前爸爸妈妈们可以先去了解一下,找到一款适合宝宝的奶粉,无论是转奶还是戒奶,都需要一个循序渐进的过程,这样有助于宝宝健康成长。

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