牛磺酸含量排名,含牛磺酸的食物之王

时间:2022-11-24 16:21:10
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牛磺酸是人体一种特殊氨基酸,也是人体中必需的一种氨基酸,牛磺酸能够提高机体免疫力,增强人的体质。身体一般合成牛磺酸不足,不能够满足人体的需求,所以需要通过外部来摄入。那么食物中牛磺酸含量排名是怎样的呢?含牛磺酸的食物之王是什么?一起来看看吧。

第一名是鱼类和贝类。海鱼类,贝壳类的生物牛磺酸含量是非常高的,比如说切鱼,章鱼虾,贝类,海鱼等。蓝白鱼,沙丁鱼等牛磺酸含量也比较丰富,在鱼类中鱼背部发黑的部分具有更多的牛磺酸含量,比其他白色部分多5~10倍。相比之下,含牛磺酸的食物之王是海鱼类。

第二名是哺乳动物。几乎所有的生物中都含有一定的牛磺酸,哺乳动物体内的牛磺酸含量是比较高的,尤其是心脏,脑,肝脏中的含量比较高。陆地哺乳动物的肝脏中牛磺酸的含量尤其丰富,特别是牛的胆汁中含量非常高。

第三名是海洋植物。除了肉类,海洋植物里面的牛磺酸含量也比较高,比如说紫菜里面也是含有比较丰富的牛磺酸的。而目前从紫菜里面提取牛磺酸也有比较成熟的技术,得到的成品质量也比较好。而且紫菜的价格比较便宜,来源比较方便,所以市面上也有很多牛磺酸产品是以紫菜作为原材料的。

牛磺酸对于胎儿婴儿神经发育起到比较重要的营养促进作用,所以很多宝妈在怀孕期间或者是在孩子出生之后,也可以给孩子补充一定的牛磺酸。不过由于孩子的体质不同,所以也要根据孩子的吸收情况来选择,是否需要补充。

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